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２月１７日、１８日でJwcadの講習に行ってきました。

新玉ねぎ　　　1/4 ディジョンマスタード　　　大さじ１　1/2 白ワインビネガー　　　　　５０ｍｌ オリーブオイル　　　　　　１２５ｍｌ 苦みが、消えました。

酢飯 コメ　　　２２０ｇ 水　　　　１９０ｇ 酢　　　　大さじ４．５ 砂糖　　　大さじ１/2 塩　　　　２つまみ 揚げ みりん　　大さじ４ 醤油　　　大さじ１ 砂糖　　　大さじ...

味噌　　　３０ｇ 砂糖　　　２０ｇ 酒　　　　小さじ１ みりん　　小さじ１

ニンジン　　２００ｇ 無縁バター　３０ｇ 塩　　　　　少々 牛乳　　　　３５ｇ 水　　　　　２００ｇ

ディジョンマスタード　　大さじ１．５ 白ワインビネガー　　　　５０ｍｌ オリーブオイル　　　　　１２５ｍｌ 玉ねぎ　　　　　　　　　1/2（すりおろし）

先週と今週は土曜日、日曜日も仕事をした。ちょっと前までは仕事がつずくと気が滅入る時もあったような気がしますが、現在は仕事をさせてもらってありがたいと思うようになってきた。年齢のせいなのでしょうか？今年はとてもいい感じで寒い時期は、詰めては...

去年の１０月から仕事が忙しくなかなか運動が出来ない。仕事も好きなのですが、あまり続くと体も動かしたくなってくるので、週に１回はテニスをするようにしています。仕事がスタートした時にはしばらく流れに乗せられずにテニスに行けませんでしたが、今は...

お土産に伊万里焼のお猪口をもらいました。今年は、うさぎ年お猪口の柄もうさぎさんでとっても縁起がいいです。日本酒はなかなか飲まないので、使う機会はいつになるのか？ですが、旅行に行った時に日本酒の好きな親戚に送る機会がありますので、その時には...

コロナでなかなか高校の同級生に会えなかったので久しぶりに、軽く飲もうということになったが、やはりコロナの影響で中止になった。数人で集まるには、その家族もいるわけで、同窓生だけなら6人ということになるのだが、その6人が集まるためには、約30...